在合肥，提起梨花巷，不少人都耳熟能详。在距离梨树十几米的道路一侧，今年66岁的蒋同扣也“扎根”了快7年的时间。

　　经营“爱心早餐车”以来，她的摊位上一直挂着醒目的广告牌，红底黄字：“80岁以上老人、10岁以下儿童、持有献血证等人免费吃”。

　　从送出第一份豆腐脑至今，她已经不记得送出了多少份了。10月7日，“爱心早餐车”旁边的门面房换上了新的招牌。

　　老人糊口的豆脑摊，也是爱心摊位

　　“奶奶，来份豆腐脑。多少钱？”

　　“小朋友，直接拿去。慢点吃，别烫着。”

　　环卫工人刚刚清扫完街道，正在道路一侧忙碌的蒋同扣，就从“爱心早餐车”里将一碗热气腾腾的豆腐脑递给了小朋友。

　　虽然与路边其他的摊位看上去并无两样，但是只要路过的行人瞧见，还是忍不住瞄上几眼。

　　“我这摊位上字多，大家有时候会看。”蒋同扣开起了玩笑。与其他摊位不同的是，蒋同扣的“爱心早餐车”上没有标注价格，更多的是“免费”。

　　说起这个“爱心早餐车”，对蒋同扣来说“并不轻松”。每天凌晨三点左右，蒋同扣就开始了一天的工作。

　　“这些年，还真不知道睡个懒觉是啥滋味。”蒋同扣一边忙活着，嘴上也念叨起来，虽然是凌晨三点起床，但时间还是不够用。

　　先得将豆子淘洗干净，再来拣豆壳，最后做成豆腐脑。有时还要弄点辅料。“现在这个季节还好，等到冬天，干完活还像在夜里一样。”听蒋同扣说着，感觉每天的工作都像是按流程干活，但也得花功夫且心细。

　　等到清晨5点多，蒋同扣就推车出门了。别看夜里刚下了一场雨，也许巷子没多少行人，但是哪怕出门是刮风下雨的天气，蒋同扣照常准时出现在熟悉的“老地方”。

　　豆腐脑是小本生意，如果当天客人多，兴许能赚个百来块钱。可偏偏蒋同扣让人摸不着头脑，有时顾客正准备付钱，就被她伸手打断了。“付什么钱哦，没看对你‘免费’吗？”

　　蒋同扣说出的“免费”，上到八十岁的老人，下至十岁的孩童，以及持有献血证的市民等等。

　　遇到了残疾人士，或者衣着陈旧的行人，蒋同扣也会毫不犹豫地降低门槛。有时都会主动喊住人家问需不需要一份早餐，“都不收钱，让他们尝一尝我就很开心。”

　　说起爱心摊位，亏得有个“傻”儿子

　　一位老人，为何要不断地免费送出豆腐脑？这还得从多年前的事情说起。

　　蒋同扣的儿子还在上小学时，丈夫就因病去世。“我儿子1982年出生，丈夫1984年就患病，一病不起。”聊起往事，蒋同扣放低了声音。

　　当时家里生活条件比较困难，做保洁、卖冰棒、摆摊卖臭豆腐……那时不仅要顾家里大的，还得想办法挣钱养儿子。

　　早年间，蒋同扣就在学校门口卖小吃，价格不贵，每份一元。到了放学的时候，小摊前都围着不少学生。

　　后来，就开始慢慢地有学生提出只想要半份，“刚开始我很纳闷，别人都是买一份，但是就固定那么几个学生，每次只要半份。”现在回想起当年的情景，蒋同扣卖起了关子。

　　“你猜怎么着，他们不是想要买小吃，而是喜欢我配小吃的汤。”原来，蒋同扣的小吃都配有一份汤，而学生们都非常喜欢汤的味道，所以才有只买半份的说法。

　　蒋同扣当时也弄不明白，还是儿子从那些学生口中打听到的。于是，儿子就和她说，他很能理解这些孩子，希望以后如果还有来买半份的学生，问问他是真的想吃小吃还是只想要一小份汤，只要汤的学生，就直接免费。

　　从那以后，每次只要有学生光顾，蒋同扣一定都会问清学生的需求，有时卖上一份小吃，都会单独送上一碗免费的汤。

　　过了几年，儿子也很争气，考上了大学，现如今在一家律所工作。蒋同扣就想做点稳妥的营生，不一定要图多少收入，起码以后不给孩子添麻烦。“之前摆摊卖过臭豆腐，我就想着要不再支个摊卖豆腐脑。”

　　就在有这个想法的时候，前些年家庭困难期间，社会的帮助、政府还有社会爱心人士，以及街坊邻居对蒋同扣的关照，让她也在心里有了想法，“这次，让我也找机会来回馈大家的温暖。”

　　早上出摊，到了九点多，蒋同扣就开始打包豆腐脑，依次排列了十几份。“这是送到附近献血站的。”从摆摊到现在，这是蒋同扣雷打不动的事情。

　　在她看来，献血助人是人间大爱，自己年龄大了，不能和别人一样献血，那就做点能力范围内的事情来回馈他人。

　　在献血站里，工作人员看到蒋同扣来了，都熟络地聊起了家常。“她是个热心肠。”献血站的工作人员接过豆腐脑，蒋同扣有时不光是来省立医院对面的献血站，还会去步行街附近的献血点。

　　和蒋同扣认识有四五年了，大家都知道她的性格。只要能帮助到别人，蒋同扣从来不说二话。“确实很厉害，十几年都是这样的热心肠。”

　　收摊回家后，蒋同扣只要有空闲时间，就会参加各类公益活动。火车站做引导员、敬老院里给老人剪头发，都能看到她的身影。2018年3月，蒋同扣还签署了捐献遗体协议。

　　从简易摊位到店铺经营，爱心仍在继续

　　10月7日，“爱心早餐车”旁边的门面房换上了新的招牌。

　　前段时间，蒋同扣就将这间门面房租了下来。她决定以后不仅要将小摊经营下去，心里又有了别的打算。

　　梨花巷就在安徽省立医院附近，每天蒋同扣都能碰上许多求医问药的患者，或是生活拮据的病患家属。这时她就会想起自己当年的境况，“那时候我丈夫生病，孩子也刚出生，知道那份不容易。”

　　于是，她就希望这些来到合肥看病的外地人，能够有个落脚点。不说可以提供住的地方，起码可以在饮食上得到改善。

　　“特别是生病的人，更需要营养。”蒋同扣说自己是过来人，之前是没有能力，现在能帮到别人，自己就要使出力气。

　　思前想后，蒋同扣决定打造“爱心厨房”。这样的话，就能继续为病人、献血志愿者等群体提供更多的免费食物和服务。

　　这个主意一出，让蒋同扣没想到的是，竟遭到了儿子的反对。原本是她献爱心路上的“启蒙老师”，现在却成了“绊脚石”。

　　其实，儿子的顾虑也并非全无道理。“他说我现在年纪大了，弄个店面忙不过来。”蒋同扣知道这是儿子心疼自己。

　　但是她早就想过，比起那些需要帮助的人，自己忙点都不值一提。于是，她就和儿子坐下来沟通，最终，也得到了儿子的支持。

　　现在说起梨花巷，“爱心早餐车”也是一块响当当的“招牌”。如果你走进这间“爱心厨房”，除了干净整洁的桌椅餐具，还有挂满整面墙壁的锦旗和奖状。

　　蒋同扣说，自己没上过学，也不认得几个字，在她看来，自己没啥本事。但是，豆腐脑她还会继续送下去。“力所能及去帮助别人，是一件很幸福的事。”（记者 王书浒/文 吴翰林/摄）