米粒虽小，尤见礼义廉耻；节约事微，可助兴国安邦。

　　夏日傍晚，居住在宿城南关街道的李敏一家三口，来到苏宁广场一家中式连锁餐饮店用餐，“您好，是三个人用餐吗？两菜、一汤就够吃了。要不你们先吃着，不够再加。”服务员主动上前建议。

　　这家餐饮店专门制定制止餐饮浪费管理制度，将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训内容，同时严格把关原材料进购，确保不浪费。文明用餐、勤俭养德等内容的标语张贴在醒目位置。每每有客人前来就餐，服务员则会根据顾客人数，提出“N-1”点餐的合理建议。很多用餐结束的市民会主动提出打包带走剩余饭菜，基本做到了“光盘”。“现在朋友在外小聚，点餐都按人头来算。”坐在记者邻桌的市民栾先生说，“现在吃饭都不讲究那些排场，健康、节俭更好。”

　　在华夏世贸一家火锅店内，记者看到菜单上不少菜品都是半份，顾客可以按需选择。倡导“光盘”成了店家和市民之间的默契。文明就餐现象不仅出现在餐饮门店，更是延伸到了线上。在某外卖平台，有些商家推出半份菜或小碗菜，提供多元化就餐人群。点餐界面明显标注单人餐、双人餐、三人餐，最大限度帮助用户了解点餐情况，避免浪费。用户还可以根据实际情况，选择“是否需要餐具”，节约资源，保护环境。

　　6月26日，在宿城淮河路上一家宴会酒店宴请亲朋好友的新郎杨子康，招呼着大家将餐桌上剩菜打包带走。“我把这几个喜馍带走。”同桌的年轻人向服务员要了打包袋:“这馍可不能扔，我带回去吃，还能蹭蹭喜气。”杨子康说道：“作为宴请方，当然是想让前来的亲戚朋友吃好喝好。我们一起打包，基本 ‘清桌’，这和面子无关。”

　　与喜宴一样，学校食堂也是容易造成餐饮浪费的“重灾区”。记者近期随埇桥区市场监管局执法人员走进宿城第一中学的食堂。食堂内整洁明亮，“浪费可耻、节约为荣”等光盘行动宣传标语随处可见，每张餐桌上都摆放着“反对铺张浪费、加入光盘行动”提示牌。“食堂米饭和素菜是可以免费再续的，目的就是为了让师生通过多次取、每次少量的方式，尽量做到不浪费……”学校食堂工作人员表示。据食堂管理人员介绍，学校食堂安排管理员督促学生文明用餐，充分营造节约粮食的良好氛围。

　　“我们聚焦城区大型餐饮服务企业开展制止餐饮浪费‘随机查餐厅’检查行动，希望节约粮食成为一种文化，让文明节俭成为社会新风。”区市场监管局餐饮服务安全监督管理股杨玉俭说出了检查行动的“真谛”。

　　自埇桥区制止餐饮浪费行动开展以来，区市场监管局将制止餐饮浪费专项行动与餐饮业食品安全大检查有机结合，持续加大监督检查频次和力度，引导广大餐饮服务单位不断提高制止餐饮浪费意识和能力。截至目前，全区督促餐饮服务经营者开展自查自纠823户，培训餐饮从业人员800余名，开展重点宣传活动18场，立案查处案件18起。市场监管部门提醒餐饮经营者要自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律法规，积极推行使用公筷公勺，提供和完善“半份、半价、小份、打包”等服务方式。希望消费者适量点餐、按需消费，主动打包，让“舌尖”节俭成为“心间”自觉，以“光盘行动”守护人间的“烟火气”。 （记者 刘文晴）