“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”春节期间，淮南市深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，认真组织开展“反对浪费 崇尚节约”主题宣传活动，引导群众自觉践行“光盘行动”，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，让厉行节约、反对浪费蔚然成风。

　　节日期间，淮南市充分利用广播、电视、网络媒体及电子屏、宣传牌、公益宣传标语等各种宣传载体，开展全方位宣传引导活动。各县区依托新时代文明实践中心（所、站），组织文明志愿者走进社区、村庄，通过悬挂宣传条幅、摆放宣传展板、发放倡议书等方式，引导群众从自身做起、从小事做起，养成文明餐饮、勤俭节约的良好生活习惯。

　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。淮南市积极开展文明餐桌活动，推广“光盘行动”，以酒店、餐馆、食堂为重点，在餐厅摆放文明用餐桌牌，配备公筷公勺，并发放制止餐饮浪费倡议书，倡导文明节俭用餐。指导经营者创新经营服务模式，改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理调整菜品分量，提供“按位供餐”“半份、半价”“小份、适价”等服务，引导消费者节约用餐。酒店、餐饮企业负责培训点菜员和服务员，主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品，引导消费者健康饮食、合理点菜，养成厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的好习惯。（记者 朱庆磊）